عن الوصفة

المكونات

• 500 غرام لحم مفروم
• 500 غرام رقاقات عجين
• 2 بصلة وسط، مقطعة
• 2 طماطم، مبشورة
• 1 كوب مرق لحم، كبير
• 2 ملعقة كبيرة زبدة
• ملح
• 1 ملعقة صغيره فلفل أسود
• 1 ملعقة صغيره بهارات
• 1 ملعقة صغيره جوزة الطيب
• 1 ملعقة صغيره قرنفل، مطحون
• 1 ملعقة صغيره زنجبيل

طريقة التحضير

1. 1

   في مقلاة، يقلى البصل في الزبدة ثم يضاف اللحم المفروم، الطماطم المبشورة، البهارات والملح، تترك على النار لتنضج.

2. 2

   تدهن صينية مناسبة بالزبدة.

3. 3

   تقسم الرقاق إلى جزئين، توضع كل رقاقة في المرقة الدافئة لتطرى قليلاً.

4. 4

   ترص في الصينية واحدة تلو الأخرى ثم يوضع اللحم المفروم في نصف الصينية.

5. 5

   يوضع الرقاقات فوق اللحم على أن يتساوى عدد الرقاقات تحت االحم وفوقه.

6. 6

   توضع ملعقة زبدة سائحة على كل 3 رقاقات للتسوية الجيدة.

7. 7

   بعد الانتهاء تضاف ملعقتي زبدة سائحة على الوجه ثم تدخل الصينية إلى الفرن لتنضج.

8. 8

   يحمر وجهها بواسطة الشواية ثم تخرج من الفرن، يسكب كوب من المرق على الوجه وتترك لتبرد قليلاً.

9. 9

   تقطع الرقاقات ثم توضع في طبق التقديم وتقدم ساخنة.

وصفات مشابهة

حلوة لسان العصفور

ميني بيتزا

سلطة هليثى رجيم...

وربات بالقشطة

بطاطس بالخضره والشيبسى

الغريبة الهشّة